Pancakes for lunch
30 mei 2012 / In de keuken

Weet je wat ik nog nooit helemaal zelf heb gedaan? Pannenkoeken bakken! ;) Het blijkt toch veel makkelijk dan ik dacht, haha! Ik besloot laatst als lunch een paar pannenkoekjes te bakken, simpel & heel lekker! Ik heb een recept gebruikt dat ik vond, speciaal voor pannenkoeken voor één persoon. Kijk hieronder voor het recept! Het maakt ongeveer 3 kleine pannenkoeken (afhankelijk van hoe dik/groot je ze maakt, natuurlijk).

Wat heb je nodig?

  • 6 eetlepels bloem
  • 1 ei
  • 4 eetlepels melk (ik heb sojamelk gebruikt)
  • snufje zout
  • boter/margarine voor het bakken in de pan

Wat moet je doen?

  1. Doe de bloem, het ei en een beetje zout in een kom.
  2. Voeg al roerend de melk toe.
  3. Smelt een beetje boter in en koekenpan.
  4. Schep wat van het beslag in de pan.
  5. Bak tot de bovenkant nog wel licht is, maar niet meer helemaal vloeibaar, draai dan de pannenkoek om en bak nog heel even!

Wat kun je erop doen?

Suiker en stroop zijn natuurlijk onder andere bekend beleg voor pannenkoeken, maar aangezien ik geen suiker eet, heb ik gekozen voor wat anders. Misschien een beetje apart, maar het was wel heel erg lekker! Tijdens de lunch koos ik voor een beetje appelmoes op de pannenkoeken. Uiteindelijk bakte ik nog meer pannenkoeken als avondeten, en daar deed ik wat brie met honing op. Lekker!

Bak jij weleens pannenkoeken? Wat doe je er dan op?

«
»

24 reacties op “Pancakes for lunch”

  1. Tedje schreef:

    Hmmmm! Ik vind pannenkoeken met spek heel erg lekker!

  2. Lauradenkt schreef:

    Lekker! Ik vind pannenkoeken met appel erin lekker :)

  3. Jennifer schreef:

    Ik doe vaak simpel, kaas of poedersuiker.

  4. Anouk schreef:

    Jummm! Ik ben gek op pannenkoeken, zelf heb ik er graag aardbeitjes op!

  5. Nicole schreef:

    Ik ben echt een fan van pannenkoeken met kaas of stroop!

  6. Joyce schreef:

    Ah jum, pannekoeken! : D Mijn favorieten blijven oma’s pannekoeken met rozijntjes, appel en kaneel én – schrik niet – kaas met poedersuiker!

  7. Laura schreef:

    Mmmm! I really want some pancakes now! :(

  8. laura schreef:

    jummi, weer zo een lekker baksel. Zelf heb ik het een keer proberen te maken en deed ik allemaal rare dingen in de pan ;)

  9. Marjolein schreef:

    Pannekoekennnnn!!!! Heerlijk! Soms maak ze met paprika, ui, salami en kaas… zo verrukkelijk.

  10. Myrthe schreef:

    Jaaaa versgebakken pannenkoeken for the win!

  11. Masha schreef:

    Yummie yummie! Maar eet je geen suiker?

    • Alyssa schreef:

      Nope, ik eet geen suiker! De enige soort suiker die ik wel mag van mezelf – met mate – is rietsuiker… :)

  12. Danielle schreef:

    Waarom heb ik dit zelf nooit eerder bedacht? Ik ga het binnenkort zeker eens maken!

  13. Paola schreef:

    Pannekoeken met kaas vind ik echt heerlijk!

  14. Anke schreef:

    Bak je ze nu in een wok, of lijkt dat maar zo? Ik bak graag pannenkoeken met appel en banaan erin en wat (poeder)suiker erop :)

  15. Naomi schreef:

    Ik heb de afgelopen week 3x pannenkoeken gegeten. Met spek en een met aarbeien en een met stroop. Nomnom!

    Brie met honing ga ik eens uitvoeren!

  16. Esmay schreef:

    Ik hou van pannekoeken! Maar meestal doe ik met stroop of poedersuiker!

  17. Kim schreef:

    Stroop, poedersuiker, ham, spek, kaas, ananas… ik houd van pannenkoeken!

  18. Marjolein schreef:

    Super lekker! Ik ben geen held met koken, maar pannenkoeken lukt nog net haha :p Als je echt heel slecht bezig wilt zijn, doe er nutella op ;)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.



Hi there!

Ik ben Alyssa; hobbyfotograaf, blogger, eindredacteur pur sang, (vegan) food lover en altijd naar muziek aan het luisteren. Welkom op mijn blog, een verzameling van alles waar ik van hou.
© Alyssa van Niekerk 2006-2021

Contact

E-mail me via contact@alyssaa.nl, of check mijn Instagram @alyssavn.

Follow

Disclaimer

All images and content on this website are created by me, unless otherwise stated. Using without my permission is not allowed.

Privacy Policy