pancakes
Dit is mijn nieuwe favoriete recept voor een heerlijk ontbijt! Ik maak het vaak op mijn vrije dagen, want dan kan ik ook lekker de tijd nemen voor het maken én opeten van de pannenkoekjes. Ik wilde graag eens vegan bananenpannenkoekjes maken, dus ging ik op zoek naar een recept. Ik vond er een, en daarvan heb ik alleen maar de hoeveelheden overgenomen, verder doe ik qua ingrediënten bijna alles anders ;-) De pannenkoekjes zijn vooral superlekker met verse aardbeien, en laat het daar nu net de tijd voor zijn!
Laatst kocht ik in een van mijn favoriete kleine winkeltjes – waar ik vaak ook (goedkoop!) mango’s en zachte dadels haal – een zak rijstmeel. Dat wilde ik altijd al eens gebruiken. Het eerste wat ik ermee maakte waren pannenkoekjes. Daar word ik altijd blij van, vooral als ontbijt! Ik zocht een recept op, paste die iets aan en voilà, een recept voor heerlijke rijstpannenkoekjes! Met verse mango, want dat past er goed bij. En dat maakt het natuurlijk nog lekkerder.
My my, wat zijn pannenkoeken toch lekker! Gelukkig kunnen ze tegelijkertijd lekker én gezond zijn (een concept dat niet onbekend is op mijn blog) en daar maak ik maar al te graag gebruik van. Eén van mijn favoriete smaken is kokos, dus daar besloot ik eens gezonde pannenkoekjes mee te maken! In combinatie met vanille: heerlijk.
Lang geleden dat ik pannenkoeken als ontbijt at! De laatste tijd gingen er vooral kilo’s havermout doorheen ;) Ik hou erg veel van mijn havermoutpapje in de ochtend, maar toch had ik ineens hartstikke veel zin in pannenkoeken. Een (nieuwe) gezonde versie, natuurlijk ;) Samen met die heerlijke creatie dronk ik een groen monster, dat overigens ook heerlijk was. Kon het natuurlijk niet laten om het op de foto te zetten en met jullie te delen!
I’ve got a cute colored recipe for you guys! Last week I decided I wanted to make pink pancakes, so I gave that a try! Too bad they didn’t turn as pink as I had hoped, but they’re still pink (ish), right? ;) (I was aiming for something bright like this, better next time!) Anyway, they tasted really good, so on to the recipe!
