My favorite healthy snack recipe!
7 dec 2013 / In de keuken

Jongens, wat heeft dit lang  geduurd! Al in september zette ik deze foto op Instagram, met als mededeling “binnenkort op mijn blog”. Aiii! Sorry about that. Ik wil het recept nog steeds héél graag met jullie delen, want ik vind het een fantastische snack & maak het regelmatig!

007

Het is echt een supersimpele manier om lekkere én gezonde, zoete snacks te maken, je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig:

Kokoscrème, noten en rozijnen.

(en schattige kleine cakevormpjes)

006

Voor dit recept heb je 1 pakje (200 gram) kokoscrème nodig en ongeveer 200 gram noten en rozijnen (de verhouding kun je zelf naar smaak bepalen!). Noten die ik gebruikte: pecannoten, cashewnoten, macadamianoten en walnoten.

001

Oké, en dan?

  • Smelt de kokoscrème in een pannetje op laag vuur (zodat het niet bruin wordt).
  • Hak ondertussen de noten in kleine stukjes. Al kun je ook hele noten gebruiken, het is maar wat je wilt! Ik maak ze altijd kleiner.
  • Als de crème is gesmolten, haal je het pannetje van het vuur en voeg je de noten en rozijnen toe. Roer alles door elkaar.
  • Ben je tevreden met de verhouding crème/noten/rozijnen, dan kun je je mengsel in de vormpjes gieten! Je kunt er ook voor kiezen om het geheel in een ovenschaal (met bakpapier erin) te doen.
  • Stop de vormpjes in de koelkast en laat ze daar een paar uur staan, tot de kokoscrème weer hard geworden is.
  • De belangrijkste stap: geniet ervan!
004 

003

TIPS: Strooi voor je het in de koelkast stopt wat geraspte kokos over het geheel * Gebruik ook eens dadels en/of cranberries in plaats van of samen met de rozijnen * Probeer het eens met maar één soort noot * Tot twee weken houdbaar in de koelkast, in een gesloten verpakking (bakje of plastic zakje) * Niet té veel achter elkaar eten, want het is best calorierijk ;) (het vult trouwens wel heel erg!)

De kokoscrème vind je bij Jumbo en bij Albert Heijn, maar vast ook bij andere supermarkten. Het staat tussen de Oosterse producten!

Ga jij dit een keer maken? (Zo ja, dan ben ik heel benieuwd wat je ervan vindt – let me know!)

xoxo2

«
»

22 reacties op “My favorite healthy snack recipe!”

  1. Suuz schreef:

    Hmmmm.. Ziet er goed uit!! En inderdaad makkelijk om te maken :-) dankje!!

  2. Beautydagboek schreef:

    Oh wat ziet dit er heerlijk uit! En zo simpel :)

  3. Marjolein schreef:

    Oeh dat lijkt me zeker lekker! En heerlijke foto’s erbij, haha :D.

  4. Eline schreef:

    ziet er erg lekker uit!

  5. Ise schreef:

    Hm wil ik zeker een keer proberen!

  6. Dionne schreef:

    lijkt mij heerlijk!

  7. Charlotte schreef:

    Nomnnom wat ziet het er lekker uit!
    Mooie foto’s, ik wil dit snel eens maken

  8. Miss Happinez schreef:

    Hmmm lijkt me heerlijk!

  9. Sas schreef:

    Ziet er lekker uit, ik lus alleen geen kokos ;)

  10. Marjolein schreef:

    Dit lijkt me echt heel lekker :D rozijntjes zijn echt heerlijk om te snoepen.

  11. Nieke schreef:

    Yummie dit ziet er lekker uit. Ik ben geen grote fan van rozijnen (en kokus ook niet heel erg haha), dus misschien niet voor mij. Vind de foto’s ook weer prachtig.

  12. Ilse schreef:

    Hm, ziet er erg lekker uit! Helaas houd ik niet zo van kokos haha. Wat een mooie foto’s trouwens!

  13. Denise schreef:

    Lijkt me erg lekker :)

  14. Alyssa schreef:

    Lijkt me heerlijk! En wat heb je prachtige foto’s gemaakt <3!!!

  15. Jeanine schreef:

    Het ziet er heel leuk uit! Helaas lust ik geen noten en geen kokos :(

  16. Saskia schreef:

    Ik heb ze vandaag gemaakt, ze staan nu in de koelkast. Ik ben benieuwd :)
    Ik vroeg mij alleen af hoeveel je er kan maken van 200 gram noten en 200 gram kokoscreme? Ik heb er nu 6 in de koelkast staan.

    • Alyssa schreef:

      Ligt er een beetje aan hoe groot je vormpjes zijn en hoe vol je ze doet! Ik had er denk ik iets van 10-12, maar weet niet meer zeker. Ben benieuwd hoe je ‘t gaat vinden!

  17. Jorien schreef:

    Oooh I want this :|

  18. […] (cameragebrek hè), maar maakte ik wel de lekkerste snack ooit – waarvan je het recept hier kan […]

  19. […] x bakje sushi van Albert Heijn. Snack: japanse zoutjes, chocolade-paasei. Snack 2: 1 kokossnoepje, 3 gedroogde vijgen, 1 […]

  20. […] 1. Kokos-rozijnen-noten’bonkjes’. Dit recept is zo simpel: je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig. Als je van kokos houdt zou ik deze zeker een keertje maken! […]

Laat een antwoord achter aan This was 2013 ♥ Alyssaa Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.



Hi there!

Ik ben Alyssa; hobbyfotograaf, blogger, eindredacteur pur sang, (vegan) food lover en altijd naar muziek aan het luisteren. Welkom op mijn blog, een verzameling van alles waar ik van hou.
© Alyssaa.nl 2006-2021

Contact

E-mail me via contact@alyssaa.nl, of check mijn Instagram @alyssavn.

Follow

Disclaimer

All images and content on this website are created by me, unless otherwise stated. Using without my permission is not allowed.

Privacy Policy