30 juli 2014
In the kitchen: oven-baked butternut squash
Butternut squash, oftewel flespompoen… ik had het nog nooit geprobeerd! Ik had ze al vaker in de supermarkt zien liggen, maar pasgeleden was de eerste keer dat ik er twee besloot te kopen. Hier kon ik vast wat lekkers van maken! Flespompoen wordt volgens mij veel gebruikt in soepen, maar ik maakte er ‘patatten’ van, gekruid met wat rozemarijn en (een klein beetje) cajunkruiden. Kijk je mee naar het recept?
Ziet het er al goed uit? Het is een supermakkelijk recept! Dit is alles wat je nodig hebt:
- 1 flespompoen
- olijfolie
- cajunkruiden
- (gedroogde) rozemarijn
- zeezout
Wat je moet doen:
- Verwarm je oven voor op 200 graden.
- Was de pompoen. Snijd de pompoen door midden en verwijder (zoveel mogelijk) de draden in het midden.
- Snijd beide helften in reepjes. Dit is een beetje improviseren ;-)
- Leg in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, cajunkruiden en rozemarijn. Zoveel of zo weinig als je wilt.
- De pompoen gaat vervolgens voor 20-25 minuten in de oven.
- Voor je de stukjes eet, strooi je er nog een klein beetje zeezout overheen. Enjoy!
Ik at de pompoen als voorgerecht, met als main course rijstvermicelli met homemade tomatensaus. Qua smaak doet het me een beetje denken aan zoete aardappel. Ook al zo lekker! Heb jij al weleens flespompoen geprobeerd?
Ik heb nog nooit pompoen gegeten, laat staan flespompoen. Het ziet er wel heel mooi, vrolijk en lekker uit!
Ik heb al wel vaak pompoensoep gemaakt van zo’n ronde pompoen, maar flespompoen heb ik nog niet aangedurfd, haha. Dat kan ik dus binnenkort best eens proberen ;)
Ik maak er inderdaad wel eens soep van, ik ben echt dol op pompoensoep!
Wat klinkt dit heerlijk zeg! Ik vind pompoen sowieso wil lekker, op deze manier is het ook heel leuk denk ik!
Lekker hoor! Ik doe dit vaak met peentjes en dan met gember, olie, koreander en kaneel. Ook een aanrader ;) xx
http://www.creativityandchocolate.com
Yummy! I’ll have to use google translator and print this one! =D
Ik wou net vragen of dat het qua smaak overeen komt met zoete aardappel, nu wil ik het al helemaal proberen!
oeeeh lekker! Ik heb al heel vaak pompoenfrietjes gemaakt van gewone pompoen! nooit flespompoen! is er een duidelijk smaakverschil?
prachtige foto’s weer!!!
Ik heb eigenlijk nog nooit gewone pompoen geprobeerd, dus of er veel smaakverschil is weet ik niet!! En dankjewel! :D
Mmm, ziet er lekker uit!
Dat ziet er lekker uit! En je foto’s zijn (weer) prachtig!
Aaah ik at dit en Londen en het was zo lekker! Fijn receptje, ga het ook eens zelf proberen. Hoop dat het lukt in m’n simpele oventje.
oh yum! klinkt heerlijk zeg, dit ga ik zeker eens proberen :)
xo, cheyenne