healthy
Or at least until I find something that is even more tasty and just as easy and healthy! I blogged about making one of those banana+egg pancakes before, but this is my new way of making them. I tell you, it’s like eating cake for breakfast!
Nope, ik hou niet van bananen! Heb ze voor zover ik me kan herinneren ook nooit lekker gevonden. Oké, alleen banaan door een smoothie vind ik nog te doen en wat bananenijs gaat er ook nog wel in (niet dat ik dat ooit eet, eigenlijk), maar verder lust ik het écht niet. Maar aangezien bananen nu juist het goedkoopste fruit hier op Curaçao zijn, besloot ik dat ik er toch eens aan moest beginnen en kocht ik 4 bananen.
Ik was een tijdje terug al ergens (ik weet niet meer waar) een receptje tegengekomen voor een makkelijke ‘pannenkoek’ van banaan en ei. Nou, die moest ik maar eens proberen! Want gewoon zo een banaan wegeten… daar begin ik nog niet aan! ;) Vanochtend nam ik de tijd om een lekker ontbijt te maken met banaan:
Volgens mij is het inmiddels wel duidelijk dat ik hou van salades! Toen ik mijn dagelijkse dosis blogs aan het lezen was (via Bloglovin’ natuurlijk), kwam ook de blog van Sabine – Some Like It Raw – langs. Omdat ik grote interesse heb in gezond eten (en verschillende manieren/’diëten’ om gezond te eten), ben ik even gaan neuzen tussen de recepten en kwam ik een ‘Signature Salad‘ tegen die ik besloot te gaan maken! Ik heb het recept wel iets aangepast, mijn versie zie je hieronder.
