Ik kocht laatst een aantal avocado’s, die op een gegeven moment natuurlijk allemaal tegelijkertijd perfect rijp waren. Aangezien ik niet van plan was er zoveel in één keer te eten – hoe lekker ik ze ook vind – besloot ik me een keer te wagen aan het maken van chocolademousse met avocado’s. Ik kwam het al vaker tegen en was er erg benieuwd naar geworden, dus het werd tijd het aan de slag te gaan! Je kunt het waarschijnlijk al raden: het recept was geslaagd, het was heerlijk en de textuur perfect.
Wat heb je nodig?
- 3 rijpe avocado’s
- iets minder dan 1 cup cacaopoeder
- ¼ cup (biologische) honing (+ nog ongeveer 1 tl)
- 2-3 el kokosmelk
- 2 tl vanille-extract
- ¼ tl zout
Wat moet je doen?
- Prak & mix de avocado’s in een grote kom samen met de cacaopoeder, honing, het zout en de vanille.
- Stop dit mengsel in je blender/keukenmachine en voeg om het geheel wat dunner te maken de kokosmelk toe. Blend tot het mengsel glad is.
- Enjoy!
Ik kwam het recept tegen op deze website en heb ‘m een heel klein beetje aangepast. Wat was deze chocolademousse lekker zeg! Het is wel heel erg machtig, dus pas op dat je niet te veel in één keer eet ;) De mousse is zo’n drie dagen houdbaar in de koelkast. Als je avocado’s in huis hebt en je van chocola houdt: maak dit! Aanrader!
Wat bijzonder dat je ook chocomousse met avocado’s kan maken! Ik vraag me wel heel erg af of je de avocado’s ook daadwerkelijk proeft… Ik heb nu het idee dat dit smaakt als een mix van een toetje en guacamole hahaha! ;D Het ziet er wel lekker uit hoor, daar niet van!
Haha! Nee, de avocado proef je helemaal niet!
Ohh ziet er heerlijk uit! Toen ik zag staan dat je avocado’s had gebruikt dacht ik: huh!? Maar het lijkt me super lekker!
Klinkt wel een beetje gek, chocola en avocado! Maar als het gezonder is en ik daardoor meer mag eten, wil ik het best proberen :)
ohh Het ziet er heerlijk uit, maar het lijkt me niet echt lekker haha.
Maa rgoed misschien moet ik het gewoon eens proberen haha
Oh, wat grappig! Ik wil dit zeker ook eens gaan proberen! :)
wat verrassend! leuk recept :)
Wat een rare combinatie haha! Proef je de avocado’s niet?
Oh just kidding, ik zie het al.. Die cupbakjes heb ik ook ;)
Ik was er ook al een tijd erg benieuwd naar. Alleen de combinatie lijkt me zo raar… Apart vind ik het ontzettend lekker! Misschien moet ik mij er ook maar aan wagen.
Hmm, misschien ga ik deze toch maar eens proberen, ik zie er altijd positieve blogs over!
Bijzondere combinatie zeg! “gezond” is natuurlijk ook maar relatief aangezien er wel heel veel calorieen in avocado’s zit ;)
Daarom, niet te veel in één keer eten! ;)
Ik ben zeker een grote fan van chocola dus dit wil ik ook wel eens proberen!
Wat tof, en wat grappig dat je die advocado’s niet eens proeft. Eentje om te onthouden!!
Huh, dit klinkt echt heel vreemd. Maar wat een goed idee. Ik ga het morgen maken. Alleen dan niet zoveel, even een beetje spelen met de verhoudingen, heb twee rijpe avocado’s liggen. Spannend! ;)
Wat een grappige combinatie, zo zit er nog wat gezonds aan die mousse. Wellicht dat ik het een keer probeer, ik eet nooit advocado’s maar dit ziet er heerlijk uit!
liefs Mireille
lijkt me heel lekker!
Oh my god. Dit MOET ik echt proberen. Die plaatjes zien er zo goed uit!
[…] 2. Chocolademousse van avocado’s. Ja ja, chocolademousse kan ook op een gezondere manier! Avocado’s zorgen voor een heerlijke zachte, moussestructuur en zijn vrijwel niet te proeven. […]