Ik ben Alyssa; hobbyfotograaf, blogger, eindredacteur pur sang, (vegan) food lover en altijd naar muziek aan het luisteren. Welkom op mijn blog! Categorieën Fotografie ♥ Kunst ♥ Lijstjes ♥ Dagboek ♥ Boeken ♥ Recepten Aan het lezen Aan het luisteren ♫ Taylor Swift - Is It Over Now? ♫ The War On Drugs - Red Eyes ♫ The War On Drugs - Oceans of Darkness ♫ Taylor Swift - Hits Different ♫ Taylor Swift - Girl at Home (Taylor's Version) (Volg me op mijn Last.fm voor meer!) Huidige obsessies Lego ♥ Stardew Valley ♥ vlogs ♥ instant noodles ♥ Star Trek Voyager ♥ (decaf) koffie met havermelk ♥ Merge Gardens	lunch Simple, but the best 23 juli 2013 Deze lunch was zoooo lekker! Het is allemaal supersimpel, maar dat maakt het zeker weten niet minder lekker… misschien zelfs wel meer! ;) Ik at een ‘salade’ van tomaatjes en avocado (en zout), komkommerplakjes met geitenkaas ertussen en daarbij nog een roze smoothie. Voor het recept hiervan: zie hier beneden! Rediscovered love: avocado 13 mei 2013 Somehow I always thought I didn’t like avocados. Some years back, I remember not really loving it, but not hating it either… I guess I just remembered the “not liking it” part. Turns out I actually do like avocado, in fact: I love them! I just hate cutting them up and everything before I can eat them ;) This time I sliced up the avocado and had it on crisp bread with some hummus, cherry tomatoes and a pinch of salt. Healthy lunch: scrambled eggs variations 7 mei 2013 I’ll just come out and say it: I’m a breakfast person (18-year-old me would not believe this in a million years). However, I’ve been developing my love for lunch lately. I never used to like eggs before, now I love them – especially for lunch! Here are some of my favorite scrambled eggs recipes I had in the past week or so. Sweet & savory Scramble two eggs with a big handful of spinach, serve with 1-2 slices smoked salmon, half an apple, a small piece of goat’s cheese and a few walnuts. Lunch: pizza bread 6 juni 2012 Ik heb een heel simpel, maar ook heel erg lekker recept voor jullie! Ideaal als je zin hebt in een warme lunch, maar wel brood wil eten, of als je zin hebt in makkelijk avondeten: pizza-boterhammen! Toen ik laatst in het weekend weer bij mijn ouders was, was dit iets wat ze aten als lunch. De week daarop heb ik gelijk alles in huis gehaald om zelf ook lekker pizza-boterhammen te kunnen maken thuis. Kortom: een geslaagd (lunch)idee! Wat heb je nodig? brood naar keuze pastasaus kaas vlees (maar hoeft natuurlijk niet) strooikaas knoflookpoeder (optioneel) rozemarijn (optioneel) A favorite for lunch 16 april 2012 Een belegd stokbroodje is een van mijn favoriete dingen om te eten als lunch. Al eet ik het ook wel eens als avondeten ;) (maar dan warm). Het liefst eet ik ze met wat tomaat en komkommer erop, lekker fris (en gezond)! Een all-time favoriet blijft toch het stokbroodje met tonijnsalade, maar dan met wat rucola, tomaat en komkommer erbij. Hmm!

lunch

23 juli 2013

Deze lunch was zoooo lekker! Het is allemaal supersimpel, maar dat maakt het zeker weten niet minder lekker… misschien zelfs wel meer! ;) Ik at een ‘salade’ van tomaatjes en avocado (en zout), komkommerplakjes met geitenkaas ertussen en daarbij nog een roze smoothie. Voor het recept hiervan: zie hier beneden!

Rediscovered love: avocado

13 mei 2013

Somehow I always thought I didn’t like avocados. Some years back, I remember not really loving it, but not hating it either… I guess I just remembered the “not liking it” part. Turns out I actually do like avocado, in fact: I love them! I just hate cutting them up and everything before I can eat them ;) This time I sliced up the avocado and had it on crisp bread with some hummus, cherry tomatoes and a pinch of salt.

Healthy lunch: scrambled eggs variations

7 mei 2013

I’ll just come out and say it: I’m a breakfast person (18-year-old me would not believe this in a million years). However, I’ve been developing my love for lunch lately. I never used to like eggs before, now I love them – especially for lunch! Here are some of my favorite scrambled eggs recipes I had in the past week or so.

Sweet & savory

Scramble two eggs with a big handful of spinach, serve with 1-2 slices smoked salmon, half an apple, a small piece of goat’s cheese and a few walnuts.

Lunch: pizza bread

6 juni 2012

Ik heb een heel simpel, maar ook heel erg lekker recept voor jullie! Ideaal als je zin hebt in een warme lunch, maar wel brood wil eten, of als je zin hebt in makkelijk avondeten: pizza-boterhammen! Toen ik laatst in het weekend weer bij mijn ouders was, was dit iets wat ze aten als lunch. De week daarop heb ik gelijk alles in huis gehaald om zelf ook lekker pizza-boterhammen te kunnen maken thuis. Kortom: een geslaagd (lunch)idee!

Wat heb je nodig?

brood naar keuze
pastasaus
kaas
vlees (maar hoeft natuurlijk niet)
strooikaas
knoflookpoeder (optioneel)
rozemarijn (optioneel)

A favorite for lunch

16 april 2012

Een belegd stokbroodje is een van mijn favoriete dingen om te eten als lunch. Al eet ik het ook wel eens als avondeten ;) (maar dan warm). Het liefst eet ik ze met wat tomaat en komkommer erop, lekker fris (en gezond)! Een all-time favoriet blijft toch het stokbroodje met tonijnsalade, maar dan met wat rucola, tomaat en komkommer erbij. Hmm!