oven




I made this dish before I decided that I wanted to become a vegetarian (see here), so that’s why there is meat in there. Just a heads up ;) This is actually one of my favorite things to eat (also the vegetarian version I made last week!), super simple to make, too!

001




Zo’n twee weken geleden maakte ik voor school een inspiratiemoodboard over Barcelona. Tijdens mijn onderzoek naar trends in de Spaanse stad – op culinair gebied – kwam ik een typisch Spaans broodje tegen: de “Pan con tomate”, oftewel ‘tomato bread’. Het leek me superlekker, dus besloot ik zelf zulke broodjes te creëren als avondeten (al heb ik het misschien net wat anders gedaan dan ‘hoort’).