The green salad
10 mei 2013 / In de keuken

Nothing new about a green salad really, but here’s a variation of it I like to make for lunch! If you make quite a big salad of it, it’s super filling! And not to mention, very very healthy. Okay, so it doesn’t look all that tasty, but don’t knock it till you try it! Check it out:



Once again, I fail to record any measurements… but here’s an estimation of how much of everything to throw in this baby ;)

The ingredients

  • 2-3 hands of fresh spinach
  • 2 hands of mixed lettuce (any lettuce you like)
  • handful of cherry tomatoes
  • ¼ of a cucumber
  • 3-4 tbsp lentils
  • 1 tbsp chia seeds
  • 2 ½ tbsp cottage cheese
  • small handful of almonds
  • ½ a tbsp of mixed seeds (choose any you like)

Now just tear the spinach leafs into smaller pieces, chop the cucumber into block, half the cherry tomatoes and add everything else. Mix and enjoy!

Do you like to try new kinds of salads?



7 reacties op “The green salad”

  1. Nieke schreef:

    Ik eet 4 dagen per week op werk altijd een salade voor lunch. :) Een beetje vergelijkbaar met wat jij ook in je salade hebt, super lekker en vullend!

  2. Martina schreef:

    Een fijne salade!

  3. Kimberly schreef:

    Lekker zeg! En wat een mooie achtergrond heb je trouwens!

  4. Anja schreef:

    Ziet er erg gezond uit!

  5. Denise schreef:

    Lekker, lekker! Ik ga zometeen ook een salade maken :D.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

© 2006-2024


E-mail me via, of check mijn Instagram @alyssavn.

Privacy Policy


All images and content on this website are created by me, unless otherwise stated. Using without my permission is not allowed.