spinazie
Happy Monday everyone! Ik hoop dat jullie een fijn weekend hebben gehad. Ik wel, ik heb zaterdag lekker op de bank tv-series gekeken en gisteravond reisde ik samen met mijn zusje af naar Amsterdam voor het concert van Rihanna!
Vandaag heb ik iets voor jullie wat ik laatst op Instagram (hier) tegenkwam: spinazie-ijsblokjes! Yep, you read that right. Dat ik daar nooit eerder aan heb gedacht, want het is voor mij echt life-changing, haha! Wie weet doen jullie dit altijd al, maar ik had het in ieder geval nog niet eerder gezien. Ik vind het geniaal. Elke week koop ik zo’n grote zak verse spinazie, maar die gaat in mijn eentje dus nóóit op… maar door de spinazie te blenden met wat water en daarna in ijsblokjesvorm in de vriezer te doen, gebruik je je spinazie toch én heb je zo ook altijd spinazie bij de hand voor in smoothies!
Mmmmm, groene smurrie! ;)
Sounds kind of weird, huh? But oh my, they taste gooood! If you love anything healthy, green and shaped like a pancake, you should definitely try this recipe! It’s as simple as that… and as making them ;) Scroll for the recipe!
Vorig jaar zomer had ik er een goede gewoonte van gemaakt om regelmatig allerlei vers fruit te halen en lekkere smoothies te maken. Helaas is die gewoonte diezelfde zomer een beetje in de vergetelheid geraakt en mijn blender bleef weer ongebruikt. Tot eergisteren! Ik besloot fruit en spinazie in huis te halen en een heerlijke, gezonde smoothie te maken. En daar foto’s van te maken, natuurlijk ;)
De laatste tijd ben ik steeds meer into koken. Misschien omdat ik de afgelopen weken Masterchef Australia aan het volgen ben? ;) Niet dat ik zulke culinaire hoogstandjes als de deelnemers kan produceren hoor, verre van dat zelfs! Dit is een van de gerechten die ik maakte, een hele simpele pasta met pesto en spinazie:
Ik hou helemaal niet van banaan en een grote fan van spinazie ben ik ook niet…. maar ik ben wel helemaal gek op aardbeien! Wat als ik deze drie ingrediënten eens bij elkaar gooi in mijn blender? Nou, zo’n smoothie smaakt best goed! Helaas was-ie niet zo kleurig als het fruit en de groente vóór ik het blendde…
