recipe




Yes! Ik ben echt heel erg enthousiast over dit recept! Inmiddels heb ik deze burgers al een paar keer gegeten, en ze blijven een succes. Ik zeg het je alvast: er gaat best wat tijd in zitten, maar dat is het (meer dan) honderd procent waard! De guacamole en de gebakken uitjes maken de burgers helemaal af, en verder kun je er bijna alles op gooien wat je wilt. ;-) Het recept vind je hieronder! Dus hup, lezen en snel maken!




Ik eet alweer iets meer dan een week vegan! Het gaat hartstikke goed en ik vind het tot nu toe helemaal geen moeilijke verandering ten opzichte van mijn vegetarische ‘dieet’ hiervoor. (Binnenkort een uitgebreide post hierover!) Ik vind het eigenlijk alleen maar leuk! Ik ben lekker op zoek naar vegan eten, nieuwe opties en nieuwe recepten, heerlijk. De meeste tijd kook ik met een recept erbij, dat vind ik het makkelijkst. Maar héél af en toe heb ik zin om te improviseren in de keuken. Dit gerecht is daar het resultaat van!




006

Ik denk dat iedereen dat wel eens heeft: je hebt geen zin om (uitgebreid) te koken, maar je wil wél gezond eten. En dat gaat nu eenmaal het beste – vind ik – als je je eten helemaal zelf maakt. Weet je precies wat erin gaat! Voor zulke avonden is dit een ideaal receptje, want het is echt súpersimpel. Kijk maar mee!




011-2

PIZZA! Daar kun je mij altijd blij mee maken. Aangezien ik de laatste tijd het liefst al mijn eten zelf maak (vind ik leuk), besloot ik dat ik ook zelf pizza ging maken. Ik had niet zo’n zin om lang te wachten, dus ging ik op zoek naar een recept zonder gist. Zoals altijd zelf een beetje aangepast, en gecombineerd met een ander receptje (wederom iets anders gedaan) voor de toppings. Je kunt het al raden, maar de pizza was superlekker en daarom deel ik vandaag het recept voor de bodem + wat erop ging!




003

Dit klinkt misschien als een beetje gekke combinatie (dat ben ik met je eens), maar ik verzeker je: het is heel erg lekker! Ik had laatst heel veel zin in ragout, maar ik had óók zin om hartige pannenkoekjes te maken. Waarom niet combineren? Dus dat deed ik, en dit was het resultaat. De spinaziepannenkoekjes zijn heerlijk op zichzelf, maar met de champignonragout erbij nog lekkerder én het vult goed. Misschien ziet het er niet superfantastisch mooi uit, maar het gaat om de smaak, nietwaar? ;-)