food




Het is weer tijd voor een Instagram-update! ;) De afgelopen tijd ben ik vooral bezig geweest met voorbereidingen voor Curaçao (papieren en handtekeningen regelen met school, geboorteakte ophalen, formulieren invullen en opsturen, etc…) en heb ik veel gewerkt. Maar behalve dat heb ik ook nog wel andere (leuke) dingen gedaan! ;) Hierbij mijn visual diary van de afgelopen 3 weken.

  1. Mijn favoriete ontbijt: Brinta met sojamelk, een beetje havermout, lijnzaad en – als ik die in huis heb – blauwe bessen. In dit ontbijtje zit trouwens ook wat quinoa-crunchy. Die is van Whole Earth en heb ik gevonden tussen de natuurproducten bij C1000!
  2. Een ontbijt-experimentje ;) Appel met kaneel, (stand)yoghurt en een beetje cashewpasta erbij. Lekker!
  1. Ik ben tegenwoordig serieus aan het sporten geslagen! ;) Ik weet nog dat ik in een ver verleden een sportoutfit kocht als motivatie, maar er uiteindelijk weinig mee heb gedaan. Maar nu maak ik toch éindelijk gebruik van deze sportkleding, haha! Ik gebruik de Nike Training-app, die is echt ideaal! Voor een X aantal minuten sporten krijg je een ‘badge’ als reward, heel leuk als motivatie ;) Inmiddels zit ik al op de 560 minuten!
  2. Ready for a workout :)
  1. Een avondje op het terras zitten; heel verstandig koos ik voor een kopje thee.
  2. Late night snackin’, roggebrood met cashewpasta en een (suikervrij, dat dan weer wel) koekje met rozijnenvulling.
  1. Lunchen bij Café Luna tijdens een dagje shoppen/dingen regelen voor stage met een vriendin :)
  2. Outfit van de dag. Shirtje van de Primark, jeans van New Yorker, armband van Primark en iPhonehoesje uit een souvenirwinkeltje in Londen ;)




Eigenlijk heb ik dit als avondeten gemaakt – prima te doen, natuurlijk -, maar ik vind het toch meer wat voor een lunch! Dit gerecht maakte ik een tijdje terug als schoolopdracht – ja echt! We moesten een ‘foto-essay’ maken met als onderwerp een favoriet gerecht. De bedoeling was om door middel van het foto-essay de kijker te overtuigen dat dit het lekkerste gerecht ooit is. Of dát gelukt is weet ik niet, maar ik moet zeggen: als ik er weer naar kijk, krijg ik er spontaan honger van! ;) Het is heel simpel & heel lekker: een tonijnsalade op/naast broodjes.




Ik heb (alweer) besloten om wat bewuster te gaan eten: minder suiker, geen frisdrank meer, meer fruit en groente.. die dingen. Maar ja, het blijft moeilijk! Vandaag kon ik natuurlijk weer geen nee zeggen tegen een ijsje! Maar ja, wat moest ik anders? Het werd me aangeboden, het was warm weer en ik had er zin in… Ik wil trouwens wel gewoon kunnen leven en niet altijd op alles hoeven letten, ik probeer gewoon iets meer op m’n voeding te letten. Ik ga in ieder geval zorgen dat ik genoeg groente en fruit op een dag eet, want daar heb ik vaak moeite mee. Anyway! Er zijn van die dingen (zoals een ijsje op een warme zomerdag) die je niet kunt laten staan…

Tja. Als je onderweg bent, geen flesje bij je hebt, dorst hebt & van alles met kersen houdt, wat moet je dan? Coca Cola Cherry halen natuurlijk! Maar ik heb nu wel serieus besloten geen drankjes met prik meer te drinken. We zullen zien hoe ik dat volhou :)




Let’s have a salad… een kant-en-klare maaltijdsalade deze keer (in plaats van let’s make a salad, zoals toen). Maar deze keer gaat het ook meer om de schaal dan om de salade ;) De borden/schalen die ik al had waren eigenlijk niet geschikt voor een wat grotere salade; het paste er net niet goed in. Dus… besloot ik eens op zoek te gaan naar een leuke, grote schaal waar ik m’n salades uit kan eten. Deze vond ik bij de Xenos, is-ie niet leuk?




Ik hoop dat jullie allemaal fijne kerstdagen hebben gehad! Ik was (en ben nog steeds) heel verkouden, dus heb er minder van kunnen genieten dan ik had gehoopt :( Gelukkig had ik nog wel eetlust… ;)

Natuurlijk kon ik het niet laten om ons kerstdiner, wat bestond uit verschillende kleine hapjes, vast te leggen!

preparing…

…dadels in spek (door mij) & gevulde eieren (door zusje).

en verder: